【原标题】大化:学习螺蛳粉烹制 拓宽就业渠道

  近日，由大化瑶族自治县人力资源和社会保障局主办、河池市技工学校承办的传统螺蛳粉烹制技能培训班在大化县岩滩镇棉山村开班，共有50名学员参加培训，其中，建档立卡脱贫户40名。

  此次培训为期4天，采取“理论+实操”的形式进行。培训中，授课老师就食材选取、熬制汤底、制作配料、烹制时间、火候及螺蛳粉饮食文化等内容，向学员们逐一讲授。通过系统培训，学员们掌握了螺蛳粉烹制技术，进一步拓宽了就业增收渠道。

  “这次培训真的很实用，以后找工作或者自己创业，又多了一条门路，希望政府多举办这样的技能培训。”棉山村定圩三屯脱贫户韦金花说。

  “通过培训，让群众学到了柳州螺蛳粉烹制技术。下一步，我们将进一步了解群众需求，积极协调各方力量，举办各类实用性强的技术培训，引导群众通过自身努力，实现增收致富。”大化县人力资源和社会保障局相关负责人说。

  近年来，大化县高度重视脱贫人口职业技能培训工作，积极与技能培训学校联合举办螺蛳粉烹制、母婴护理、网络带货等技能培训，促进脱贫人口就业、创业，助力乡村振兴。（唐伟洪）