【原标题】青秀区推行“规模养殖、集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冰鲜上市”发展模式 发展生猪全产业链 保障生猪生产市场供应

  培育壮大本土企业、不断优化生猪产业布局……为保障生猪生产市场供应，近日记者走访了解到，青秀区通过打造集猪苗城区内供应、生猪城区内养殖、肥猪城区内屠宰、猪肉产品城区内销售于一体的生猪全产业链，加快现代农业发展步伐。

  位于南宁市青秀区南阳镇施厚村大罗坡大罗茶场的南宁市大罗畜牧发展有限责任公司，主要从事生猪的饲养与销售、生态养殖技术研发等项目，这里四面环山，形成了较好的自然防疫屏障。“2023年我们这里的生猪出栏19000多头，品质深受市场欢迎，2022年获得农业农村部授予国家级生猪产能调控基地。”提及生猪的养殖情况，公司负责人李受满自豪地说，公司还建有粪污集中处理区1400多平方米及多套粪污处置配套设备，能有效处理猪场粪污使其达到无污染且能还田的程度，为周边农户提供优质有机肥料。同样，辖区南宁市万辰牧业有限责任公司获评为2023年广西畜禽现代生态养殖标准化示范场，充分发挥示范引领作用，牵头组建了“青秀区生猪养殖协会”，吸纳周边养殖场（户）20余人，交流养殖经验、共享发展成果，带动协会成员提高标准化生产水平，加快构建现代生态养殖体系，推进畜牧业高质量发展。

  为有效提升生猪和猪肉产品附加值，青秀区大力支持和推行“规模养殖、集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冰鲜上市”发展模式，实现城区内猪肉供应由“调猪”向“调肉”转变，由热鲜肉向冰鲜肉转变，由初加工向精深加工转变，实现生猪产业发展战略同屠宰分割品和猪肉制品发展战略相结合，把市场走势及要求通过加工、屠宰、分割环节及时反馈至养殖体系，促进生猪产业链实现有效发展和价值最大化。

  去毛、分割、修理……一头猪根据客户的不同需求，最后被精细分割成290多个部位，这是位于南宁市青秀区五合社区子垒坡东侧的广西邕之泰实业有限公司（以下简称邕之泰）忙碌的现场，作为青秀区唯一生猪屠宰场，邕之泰在生猪全产业链中发挥了重要作用。“临近年底，订单多了很多，现在工人们都在加班加点地忙着分肉、卖肉。”邕之泰行政部主管高俊丽告诉记者，该场具备年屠宰生猪60万头、分割30万头、冷链仓储1.3万立方米的产能。2023年邕之泰成为广西唯一一家入围在香港注册的内地冰鲜猪肉企业，实现了广西冰鲜猪肉在香港注册“零”的突破，同时还入围第一届全国学生（青年）运动会生猪肉及猪肉制品供应商。

  为加强对生猪养殖、屠宰等生产经营情况实施严密监管，青秀区还建立了严格的网格化监管体系，加大重大动物疫病的监测排查力度，对辖区内生猪存栏出栏等数据的底数做到一“清”二“真”。2023年青秀区农业农村局共对辖区养殖场、屠宰场、农贸市场进行检测样采集200余份，及时发现与消杀，确保辖区内无重大动物疫病安全隐患。同时为有效减少随意丢弃病死猪的违法行为，青秀区在刘圩镇建设了一个病死畜禽无害化处理暂存点，对辖区内病死猪统一处理。加强农业政策性保险引导，实行保险联动机制，建立健全病死畜禽确认、无害化处理补贴与保险理赔衔接机制，完善处理、监督、赔偿体系。2023年青秀区共投保能繁母猪1772头、育肥猪11.9万头，规模场投保率95%以上。（记者 赵敏 通讯员 黄茜）