新华网南宁9月1日电（记者黄凯莹）8月31日，以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题的桂林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛闭幕。此次大赛共有31支参赛队伍、155道药膳作品同台竞技，设团体奖和个人奖项。

  四宝烩小排、安神桃气包、灵果强身甘露、百合乌梅玻璃扣、石斛玉竹鹧鸪汤……据介绍，此次大赛包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，选手们以新鲜食材和“桂十味”“桂林中药八味”及区域特色道地药材为原料，围绕中医体质、节气养生或常见病症进行菜品设计，通过煎、炒、炸、煨、蒸等烹饪方式，制作出一道道色香味俱全且健康的药膳菜品。

  经过激烈的角逐，最终桂林市中医医院1队、广西商业技师学院、广西力源餐饮管理有限公司联合参赛队，桂林市中西医结合医院、桂林博览园开发有限责任公司会展国际酒店联合参赛队荣获团体一等奖。张馨尹、刘杰辉、周洁、陈有东、李欢丽、马猛、欧阳顺琦、覃雪连荣获个人奖项一等奖。

  赛场之外，中药（壮瑶药）食养食疗产品展也同样人声鼎沸、热闹非凡。20多家参展单位展示了丰富多样、各具特色的药食同源产品，从养生茶饮到药膳佳肴，吸引了众多市民驻足观赏、品尝体验。

  桂林市卫生健康委主任戴波说，本次大赛旨在发挥桂林市道地药材资源及各民族饮食特色，坚持传承创新发展，挖掘具有中医药道地特色的药膳作品，打造桂林市中药药膳特色品牌，推进中医药与种植、旅游、康养等领域融合发展。（完）