原标题：如何过个健康又养生的春节？

  医生建议选择好的食材和饮食方式，保持规律作息并适当锻炼

  春节，是与亲人团聚，守岁迎新的日子。在这期间，人们的生活节奏、饮食作息等往往会发生较大改变。如何吃得又好又健康，还能兼顾养生？记者就此采访了南宁市妇幼保健院药学部主任、药剂科主任何艳春。

  饮食有节，切忌暴饮暴食

  《黄帝内经》中提到：“饮食自倍，肠胃乃伤。”春节临近，市民纷纷采购年货，买五花肉炸扣肉、包年粽三角粽、做年糕发糕、置备糖果饼干等。春节期间，家家户户的餐桌上总是摆满了各种美食，走亲访友也是在吃吃喝喝中度过。这个时候，很容易出现暴饮暴食。过度进食会增加脾胃的负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等问题，甚至有人“吃伤”了胃。

  何艳春提醒，春节期间，在享受美食的同时一定要注意饮食有节，遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的原则。“中医主张吃饱吃好而且还要吃出健康。建议大家在春节期间选择好的食材和好的饮食方式，食用对健康有益的食物。”何艳春说，从传承中医和促进大健康的角度来讲，在日常生活中很好地应用药食同源的物质去完善和提升餐品的质量，就能达到吃好吃出健康的目标。

  起居有常，遵循养生之道

  《黄帝内经》倡导“起居有常，不妄作劳”，良好的作息习惯是养生的关键。春节期间，走亲访友、娱乐活动较多，很多人的作息时间完全打乱了，熬夜成了春节期间的常态。中医认为，夜晚是人体阴气生长的时候，早睡可以顺应阴气的生长，养精蓄锐。而早上阳气生发，使人精神饱满。何艳春建议，市民在春节假期也尽量保持规律的作息时间，提高睡眠质量。

  《黄帝内经》讲：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”春节期间，大鱼大肉等丰盛的饮食容易导致气血不畅，适当的运动可以促进气血运行，增强身体的抵抗力。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、太极拳、八段锦等。饭后半小时可以散步，既能帮助消化，又能呼吸新鲜空气。

  《黄帝内经》说“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”。在春节期间，要保持心情舒畅，避免情绪大起大落。遇到不如意的事情，要学会调整心态，以平和乐观的态度面对。《难经·十四难》中说：“损其肺者，益其气；损其心者，调其营卫；损其脾者，调其饮食，适其寒温；损其肝者，缓其中；损其肾者，益其精。”春节期间通过合理的饮食、规律的起居、适量的运动以及保持良好的情志，就是在遵循中医养生之道，滋养五脏六腑，让身体更加健康，以更好的状态迎接新的一年。

  ■教你一招

  春节期间，吃白斩鸡、喝鸡汤、吃羊肉火锅是不少家庭的选择。这些菜肴如何制作才能达到药食同源的效果？如何吃才能吃出健康？

  何艳春说，鸡可以与很多药材搭配做出美食，从广西的地域性特点来说，五指毛桃鸡汤、黄姜鸡等都是餐桌常见菜。做五指毛桃鸡汤时，可以搭配茯苓、芡实等药材，达到健脾力、祛湿的作用。黄姜鸡可以达到活血祛瘀、促进血液循环的作用，味道也比较好。

  对于在春节坐月子的宝妈们，可以让家人在煮鸡汤时加入当归、黄芪、红枣、桂圆等桂十味药材，可以起到益气补虚，改善产后气血虚的功效。

  “中国传统饮食文化博大精深，只要食材与药材的药性不相冲，都可以搭配，做出药食同源的美食。”何艳春说，饮食是多样化的，结合传承中医中药养生理念，选择有益健康的食物和符合体质的药材相结合，可药助食力、食助药威。（记者叶祯 通讯员姚瑞兰）