在广西南宁青秀区长塘镇天堂村坛尧坡的田野深处，由被誉为蔬菜科研“国家队”的中国农科院蔬菜花卉研究所与青秀区合作共建的广西青秀蔬菜科技小院里，科学家正在48亩试验田里破解南方的蔬菜“芯片”密码。

  在这里，已搜集和更新种植的711份瓜类种质资源材料正在或等待被破译，培育的27个优质新品种正蓄势待发，新品种“青秀芥菜”即将开启千亩产业之路……

  气候互补或成育种关键 国家队“田间实验室”落户青秀

  中国农科院蔬菜花卉研究所是蔬菜花卉学科国家级公益性专业研究机构。2023年7月，该所与青秀区合作共建中国农科院蔬菜花卉研究所华南研发中心，这是继山东寿光、重庆铜梁之后，该所与地方共建的第三个集种子研发、技术交流、人才培养为一体的国家级区域研发中心。

  2025年5月8日，华南研发中心核心平台广西青秀蔬菜科技小院获评国家级科技小院。这座科技小院依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所技术力量，由国家大宗蔬菜产业技术体系种质资源鉴定与新种质创制岗位科学家张淑江研究员担任首席专家，并协调其他学科专家及团队入驻。

  中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、华南研发中心主任刘伟介绍，寿光、铜梁和青秀处于不同的气候地区，这种气候差异对科研工作意义重大。通过在不同气候地区进行种植，可加速育种材料创制，培育出更高产、更稳定、抗性更好等的优良蔬菜品种。如小院在南方热区培育的一些苦瓜品种，到北方寿光温室大棚中反季节种植效果就很好。

  据介绍，小院将与青秀区深度合作，双方将围绕现代农业产业需求，整合创新资源，面向广西乃至东南亚地区，开展蔬菜新品种选育等技术集成工作，全面打造服务国家种业振兴和乡村振兴，中国—东盟深度对接发展战略和服务地方蔬菜产业高质量发展的新型科技平台。

  宝藏“苦瓜基因库”和明星产品“青秀紫芥”

  目前，在这48亩试验田中，白菜、菠菜等40多个品种正经历“毕业考”——抗病性、产量、口感，每一项指标都关乎它们能否走出这片土地，除了进行专业评价，小院还计划邀请蔬菜种植者和消费者到现场采摘并进行评价。

  一年来，小院陆续开展了甘蓝、甜瓜等选育工作，累计种植的新品种（或材料）超3000个（份），筛选出芥菜、苦瓜等27个有推广潜力的优新品种。其中，苦瓜和“青秀紫芥”是首批明星产品。

  刘伟带我们走进苦瓜育种区，他称这里是“苦瓜宝藏基因库”，藤蔓上挂满了形态各异的苦瓜，每一株藤蔓上都贴着标签记录着作物的基因信息。

  刘伟的团队与广西农科院蔬菜所合作培育了近百个苦瓜品种，在亮度、瘤面、抗病性等方面各有差异，最终胜出的品种将由小院请来的种子商、种植者和消费者来决定。经过反复的论证，最终育成苦瓜新品种7个并进入试制种和规模化布点试种阶段，申报苦瓜植物新品种DUS测试4个。

  据介绍，2024年至2025年春，试验基地共举办蔬菜新品种田间示范展示和科普研学活动50余场，参加人数超过3000人次。

  由张淑江研究员团队选育的“青秀紫芥” 则是另一个明星产品，鲜食味道鲜美，加工成菜干清香宜人，在芥菜产业和加工菜干方面，与市场同类产品可实现差异化竞争，已有企业相中并计划种植上千亩。

  “青秀地租每亩单价高于周边县区许多，青秀区蔬菜产业发展重点放在科研、品牌和渠道，生产环节可放在成本洼地。”刘伟认为，“这是区域协同的现代农业逻辑。”

  目前，小院已收集整理700多份种子资源材料，已选育的南瓜、甜瓜等也将陆续推广，还有课题组也将过来开展研究。将在青秀区培育出更多的“好品种”，同时为农户增产增收带来新选择。

  不过刘伟也指出，蔬菜种子从培育到实现市场推广，是一个漫长的过程。“5到8年选育，3年示范推广，然后进入爆发期。科研人员必须极度谨慎，一个不成熟的品种可能带来巨大损失”。

  聚焦土壤改良和网棚防病虫害 破解蔬菜单产低难题

  广西是中国重要的“南菜北运”基地和粤港澳地区的“菜篮子”，蔬菜产业发展具有独特优势，但仍存在“总量大、单产低”的产业特征。刘伟认为，开展土壤改良和发展设施农业将极大地提高蔬菜的单产和效益。

  据介绍，小院陆续开展了土壤快速改良、设施农业棚型结构设计等试验工作，取得一批具有较高研发水平和推广应用价值的科研成果。

  据介绍，华南地区土质普遍为“死黄泥土”，种植农作物时易缺肥缺水，对作物生长不利。科学家在这48亩土地上试验，开发了“死黄泥地土壤速效改良技术”，通过快速改良配方和利用冬闲、夏闲季节种植绿肥植物的持续培肥方案改良土壤，蔬菜产量普遍提高20%以上。

  针对青秀区高温多雨、病虫害肆虐等问题，科学家开发了适合农村家庭小菜园的玻璃纤维管+防虫网搭建简易网棚预防病虫害技术模式。刘伟说，通过网棚几乎不用打药，且性价比高。

  据统计，小院已举办田间示范和科普研学活动50余场，参与超3000人次；组织技术培训10场，培训人员超600人次。（分析师颜园园）