春季开学伊始，南宁市西乡塘区市场监督管理局聚焦校园及周边食品安全关键环节，开展2026年春季学期食品安全专项检查，以“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的监管姿态，守护师生“舌尖上的安全”。

  此次专项检查以学校食堂、校外托管机构、食堂承包经营企业、校外供餐单位、学校食材供应商为重点对象，采取“四不两直”、突击检查与常态化排查相结合的方式，深入食堂后厨、食材仓库、清洗消毒间、备餐区及食品留样室等关键区域，重点围绕食品经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验与索证索票、食品储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样规范等关键环节，开展全覆盖监督检查。督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制、陪餐制度及“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范操作流程，强化风险防控，严防交叉污染。同时，针对校园周边200米范围内的超市、便利店、小餐饮、外卖食品店等经营主体，同步开展集中整治，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为，督促经营者严格履行进货查验义务，规范经营行为。

  检查过程中，执法人员坚持问题导向，对发现的隐患问题现场反馈、建立台账、限期整改、闭环销号，切实压实学校及食品经营单位主体责任。同时，结合春季食品安全特点，开展食品安全宣传指导，普及餐饮操作规范、风险防范等知识，提升从业人员安全意识和操作水平。（陈衍 李锋）